Liqueurs Artisanales

"Fabriquées en Haute-Loire"

Tout commence dans les coteaux ensoleillés de Saint-Michel-sur-Rhône, où François Merlin, vigneron d’exception, cultive avec passion ses vignes de viognier. Sur la parcelle « Jeanraude », voisine du prestigieux « Château Grillet », mûrissent des raisins d’une finesse remarquable, qui se retrouvent sur les plus grandes tables.

Après la récolte, lorsque le pressurage a libéré le nectar, nous récupérons ce précieux marc, ces rafles imprégnées de l’âme du vin.

Dans nos locaux, nous le laissons maturer patiemment, le temps que chaque arôme se révèle pleinement.

Vient alors l’étape essentielle : la distillation. À Beauzac, en Haute-Loire, Mme Olivier et son fils Christophe perpétuent la pure tradition auvergnate. Sous leur savoir-faire, la transformation opère, et le marc dévoile toute sa puissance aromatique. Un héritage, une passion, un spiritueux qui raconte l’histoire d’un terroir et du temps qui façonne ses saveurs.

Pour nous contacter : 

VELLAVIE - 42 Av de la Gare  - 43140 St Didier en Velay - SIREN 845 259 985 00016 - APE 1101Z