Liqueurs Artisanales

"Fabriquées en Haute-Loire"

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération

Pour nous contacter : 

VELLAVIE - 42 Av de la Gare  - 43140 St Didier en Velay - SIREN 845 259 985 00016 - APE 1101Z

Nos liqueurs

Toutes nos liqueurs sont élaborées artisanalement, sans conservateur, ni colorant ou tout autre additif.

Seuls quatre éléments composent nos liqueurs :

de l'alcool, de l'eau, du sucre et les baies, plantes, fruits, champignons ou légumes qui en donnent le goût, saveur.

La plupart des éléments utilisés, sont issus de cueillette "sauvage", de nos cultures, ou bien de partenaires triés sur le volet.

Bergamote

Liqueur de Bergamote

Le parfum rare, fruité et élégant d'un agrume délicat.

 

Degré : 24 °

Contenance :  3 L - 1.5 L - 50 cl - 20 cl

Elaborée avec Joseph TROTTA,

Champion de France de mixologie

Cacao

Liqueur de Cacao

Gourmandise, plaisir et sourire.

 

Degré : 17°

Contenance : 3 L - 1.5 L - 50 cl - 20 cl

Elaborée avec Bruno MONTCOUDIOL, 
M.O.F. Pâtisserie et Champion du Monde par équipe de Chocolaterie

Cèpes

Liqueur de Cèpes

L'icone de nos sous-bois.

Un régal à découvrir !

 

Degré : 17°

Contenance : 3 L - 1.5 L - 50 cl - 20 cl

Ex CEPES tionnel !
Arthur FRAISSE (Lycée Hôtelier Le Renouveau)

Cistre

Liqueur de Cistre

L'herbe mystérieuse du Mézenc

Cistrement surprenant !

 

Degré : 17°

Contenance : 3 L - 1.5 L - 50 cl - 20 cl

Citron

Liqueur de Citron

A déguster sans pression.

Un moment de plaisir !

 

Degré : 26°

Contenance : 3 L - 1.5 L - 50 cl - 20 cl

Gentiane

Liqueur de Gentiane

La racine vertueuse et digestive.

Douce amertume.

 

Degré : 17°

Contenance : 3 L - 1.5 L - 50 cl - 20 cl

Mandarine

Liqueur de Mandarine

La saveur venue d'une terre de soleil.

Sensuelle !

 

Degré : 26 °

Contenance : 3 L - 1.5 L - 50 cl - 20 cl

Menthe

Liqueur de Menthe

Le goût de la menthe naturelle.

La fraicheur poivrée !

 

Degré : 17°

Contenance : 3 L - 1.5 L - 50 cl - 20 cl

Myrtille

Liqueur de Myrtille

La baie des promeneurs gourmands.
Sucrée et généreuse.

 

Degré : 26 °

Contenance : 3 L - 1.5 L - 50 cl - 20 cl 

Serpolet

Liqueur de Serpolet

Il a bon thym !

Se trouve en bordure de chemin.

 

Degré : 17°

Contenance : 3 L - 1.5 L - 50 cl - 20 cl

Pialousse

Liqueur de Pialousse

La pépite de l'hiver !

Prunelle rare et surprenante.

 

Degré : 35 °

Contenance : 3 L - 1.5 L - 50 cl - 20 cl

Prunelle

Liqueur de Prunelles Sauvages

Le retour d'une liqueur emblématique.

 

Degré : 17°

Contenance : 3 L - 1.5 L - 50 cl - 20 cl

Safran

Liqueur de Safran

L'or rouge de nos terres

Du soleil en bouteille !

 

Degré : 17°

Contenance : 3 L - 1.5 L - 50 cl - 20 cl

Elaborée avec Catherine MORELLON, 

Safranière à Dunières

Torier

Liqueur de Torier

Gourmandise des grives.

Régal de vos papilles !

 

Degré : 17 °

Contenance : 3 L - 1.5 L - 50 cl - 20 cl

Verveine Douce

Liqueur de Verveine

L'incontournable locale.

Douce et parfumée.

 

Degré : 17°

Contenance : 3 L - 1.5 L - 50 cl - 20 cl

Verveine Classique

Liqueur de Verveine

L'incontournable,

comme faisait grand-mère.

 

Degré : 32°

Contenance : 3 L - 1.5 L - 50 cl - 20 cl

Nos  "Eaux de Vie"

Rupture

La marche du loup

Marc de Condrieu

Millésime 2019

 

Rareté et qualité pour un raisin de légende.


Raisin du domaine

Yves Gangloff

 

Degré : 48°

Contenance : 50 cl

La marche du loup

Marc de Condrieu

Millésime 2022

 

Rareté et qualité pour un raisin de légende.


Raisin du domaine

François MERLIN

 

Degré : 48°

Contenance : 50 cl