Questions fréquentes

De quatre façons : en digestif, pure, pour en savourer toute la richesse ; en apéritif, notamment en « kir » ; en cocktail ; ou en cuisine et en pâtisserie. Chaque fiche produit indique ses usages et propose des recettes de barmen, sommeliers et chefs.

Bien fraîche est une bonne règle : quelques heures au réfrigérateur, ou sur un glaçon. Les liqueurs de fruits et de plantes y gagnent en fraîcheur ; les plus fortes, comme la verveine classique ou La Potion, se prêtent aussi à une dégustation à peine rafraîchie, en digestif.

Les liqueurs de fruits comme la framboise, la myrtille ou la poire sont les plus faciles d'accès. La bergamote et la verveine séduisent ceux qui aiment les saveurs fraîches. Pour des saveurs plus inattendues, essayez le torier, le cistre, le serpolet ou La Potion. Vous pouvez aussi parcourir nos incontournables.

Il est indiqué sur chaque fiche : de 17 % vol. pour les plus douces à 48 % vol. pour l'eau-de-vie de poire. Nos liqueurs sont très aromatiques et peu sucrées. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Oui. Plusieurs chefs signent des recettes dans notre livre : écume de bergamote, glace aux cèpes, parfait glacé à la mandarine, sauce au torier… En pâtisserie, la liqueur de prunelle peut même remplacer le rhum d'un baba. Retrouvez des idées sur la page Nos cocktails.

Debout, à l'abri de la lumière et de la chaleur, dans un placard ou une cave. Évitez les variations de température et les sources de chaleur.

Rebouchez-la bien après chaque service. Vous pouvez la garder au frais, au réfrigérateur, si vous aimez la servir fraîche. L'alcool et le sucre protègent la liqueur, mais plus la bouteille reste ouverte longtemps, plus ses arômes s'atténuent : mieux vaut la finir en bonne compagnie.

Beaucoup viennent de Haute-Loire. La verveine et la menthe poussent sur nos parcelles. Prunelles, pialousse, myrtilles sauvages, torier, serpolet, cistre et cèpes sont cueillis à la main dans la nature. Le safran vient de Dunières, la gentiane de Saint-Denis-en-Margeride. Les agrumes bio viennent d'Italie : citrons et mandarines de Sicile, bergamotes de Calabre.

Plus de détails sur la page Notre savoir-faire.

Par macération : chaque ingrédient est traité individuellement pour en tirer toute sa substance, avant l'assemblage avec l'alcool, l'eau et le sucre. Tout est fabriqué dans nos locaux de Saint-Didier-en-Velay, en Haute-Loire.

Trente plantes, épices, racines, fruits, baies et fleurs, uniquement par macération, avec de l'alcool, de l'eau et du sucre. C'est le fruit de six années de réflexion.

Elle est distillée à Beauzac, en Haute-Loire, par Madame Olivier et son fils Christophe, au cuivre, à partir de poires Williams des vergers de la famille Rivollier, à Saint-Didier-sous-Riverie.

Oui, avec l'ingrédient de votre choix, plus ou moins sucrée, plus ou moins alcoolisée. Écrivez-nous via la page Espace pro.

Des bouteilles de 50 cl.

En France métropolitaine, en point relais Mondial Relay. La livraison est offerte dès 100 € d'achat (8,90 € en dessous). Vous pouvez aussi retirer gratuitement votre commande à notre boutique de Saint-Didier-en-Velay. Détails sur la page Livraison et retours.

Oui. La vente d'alcool est interdite aux mineurs : il faut avoir 18 ans révolus. Une pièce d'identité peut être demandée à la livraison.

Dans des restaurants, bars et cavistes, de la Haute-Loire à Paris. Consultez la carte sur la page Où nous trouver.