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Eau de Grenouille
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
La liqueur
L'or rouge de nos terres. Élaborée avec le safran bio de Catherine Morellon, safranière à Dunières en Haute-Loire : chaque fleur est cueillie à la main et ses pistils sont séchés lentement à l'air libre.
17 % vol. · 50 cl
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Au verre et à table
2 recettes à base de liqueur de safran, signées par des chefs, des sommeliers et les Grenouilles.
Recette de Patrick Ribet, sommelier au restaurant La Source – La Charpinière, Hôtel Resort Saint-Galmier.
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Une réinterprétation du Sidecar à base de cognac : la liqueur de safran y apporte une profondeur aromatique unique, à la fois délicate, florale et subtilement épicée.
Créé par Andy Soto, chef barman au Bar des Maillets d'Argent – Paris.
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