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Eau de Grenouille
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
La liqueur
Il a bon thym ! Le serpolet, ou thym sauvage, est cueilli à la main et trié brin par brin sur les bords de chemin et dans les prés. Ses arômes rappellent les infusions de nos grands-mères.
En cuisine, avec un lapin, ou pour ajouter une touche florale à un crémant. Aussi dans les gins et les cocktails.
17 % vol. · 50 cl
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Ils en parlent
Le travail de la liqueur de serpolet avec le poisson amène une touche de fraîcheur, qui nous rappelle des odeurs et des goûts du temps où nous allions ramasser le serpolet en famille.
Au verre et à table
1 recette à base de liqueur de serpolet, signées par des chefs, des sommeliers et les Grenouilles.
Recette de Matthieu Chausseron, directeur de restaurant.
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