Spritz Torier
Voir la recette
Ingrédients
- 6 cl de liqueur de Torier Eau de Grenouille
- 1 g de zestes d'orange
- 2 g de zestes de mandarine de Corse
- 3 segments de mandarine
- 3 segments d'orange
- 12 cl de Bulle³, Clos de Breuilly (Saint-Pourçain)
- 2 cl d'eau pétillante de Sainte-Marguerite
- 3 glaçons
Préparation
- Écrasez au mortier les zestes et les segments d'agrumes et laissez-les macérer dans la liqueur de torier pendant 1 semaine.
- Au bout d'une semaine, ajoutez le pétillant et l'eau pétillante, puis les 3 glaçons.
- Décorez d'un zeste d'orange.
Recette d'Adrien Faille, sommelier – Maison Decoret, Vichy.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.