Cistre, Whisky & Poire

Ingrédients

• 2 cl de liqueur de Cistre Eau de Grenouille
• 1 cl de whisky français, Distillerie Balthazar – Tronçais
• 6 cl de jus de poire artisanal, Maison Pouget
• Top limonade

Préparation

1. Glacez le verre (type old fashioned) avec quelques glaçons.
2. Ajoutez le whisky, la liqueur de cistre et le jus de poire dans un shaker rempli de glace et shakez quelques instants avant de verser dans le verre.
3. Topez à la limonade et ajoutez quelques cardamines des prés pour la décoration.

Le whisky est associé à la liqueur de cistre qui, par sa gourmandise et son onctuosité, vient équilibrer sa puissance et apporte de la fraîcheur à la dégustation.

Recette des sommeliers du Relais & Châteaux Serge Vieira – Le Couffour.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.