Liqueur de Citron

Ingrédients

• 10 cl de St Alyre Pétillant des Côtes d'Auvergne
• 3 cl de liqueur de Citron Eau de Grenouille
• 2 cl d'eau gazeuse
• 0,5 cl de jus de citron jaune
• 1 cl de sirop de thym maison

Préparation

1. Assemblez les ingrédients dans un verre avec des glaçons.
2. Décorez d'une rondelle de citron et d'une branche de thym.

Création signée Aurélie Vidal, Maison Vidal – Saint-Julien-Chapteuil.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Ingrédients

• 4 cl de liqueur de Gentiane
• 1 cl de liqueur de Citron
• 1 glaçon
• Tonic (en option)

Préparation

1. Versez les deux liqueurs sur un glaçon.
2. Variante : complétez avec du tonic.

Création des Grenouilles.

Ingrédients

• 2 cl de rhum blanc
• 1 cl de liqueur de Citron
• 0,5 cl de sirop simple
• 1 pincée de sel
• 1 tranche de citron vert

Préparation

1. Mélangez les ingrédients puis filtrez.
2. Décorez d'une tranche de citron vert.

Ingrédients

• 2 cl de vodka
• 2 cl de liqueur de Citron (ou de liqueur de Myrtille)
• 2 cl de jus de pamplemousse
• 1 tranche d'orange

Préparation

1. Préparez au shaker.
2. Décorez d'une tranche d'orange.

Ingrédients

• 4,5 cl de gin
• 2,5 cl de liqueur de Citron
• 2,5 cl de liqueur de Poire
• 1 cl de sirop de sucre
• 5 cl de blanc d'œuf

Préparation

1. Préparez au shaker avec de la glace pilée.

Création de Lou Battin, étudiante à Vatel Lyon.

Ingrédients

• 2/3 de liqueur de Menthe
• 1/3 de liqueur de Citron

Préparation

1. Versez les liqueurs dans un verre à shooter.

Création des Grenouilles.